【环球热闻】腊肉怎么腌制最合适的温度?
2023-06-06 05:59:15
来源：南方养生网
【资料图】
1、0℃-10℃是腌制腊肉的最佳温度。
2、腌制腊肉最合适的温度为0℃-10℃左右，因为这个温度不容易出现细菌滋生的情况，这样就会更容易腊肉的保存，也更便于腊肉的入味。
所以一般常选择在腊月来腌制腊肉，这个时期气温较低，气候也比较的干燥，这样就不会容易出现空气湿度过大而引起的腊肉受潮发霉情况。
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