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【环球新要闻】牡蛎煎蛋怎么做好吃?

2023-06-03 07:54:30 来源:南方养生网

做法步骤:

第1步、牡蛎多冲洗几次,一定要去除贝壳渣渣。取100克牡蛎水开下锅焯水1-2分钟。

第2步、捞出牡蛎,控去多余水分。


(相关资料图)

第3步、打入常温两个鸡蛋。

第4步、加入适量的青、红辣椒碎,一粒大蒜切片。

第5步、加入适量的白胡椒粉。

第6步、盐大约。

第7步、适量的干辣椒面

第8步、加入五克的白酒去腥。

第9步、用筷子抽打均匀。

第10步、不粘锅热锅凉油,加入比平时炒菜稍多些的油。

第11步、倒入蛋液会迅速膨胀开,大约煎一分钟左右。

第12步、随个人喜好,整个翻面或炒散,炒至表面金黄盛出。

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